Receita de Farofa de azeitonas e ovos
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- Azeitonas pretas e verdes a gosto
- 1 xícara de chá de cebola picada
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Aqueça a manteiga na frigideira, derretendo bem. Coloque a cebola e
deixe dourar. - Adicione a farinha de mandioca para que ela torre em fogo baixo.
- Tempere com sal e pimenta.
- Em outra panela prepare os ovos mexidos e adicione à panela da farofa.
- Pique as azeitonas e também vá adicionando na mesma frigideira, sempre mexendo. Tempere mais se julgar necessário e sirva.