Receita de Farofa de banana

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de mandioca amarela
• 100 gr de bacon picado
• 2 dentes de alho picado
• 1/2 cebola picado
• 2 banana da terra picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Pimenta calabresa
• Sal
• Cheiro verde

Modo de preparo

• Numa frigideira coloque a manteiga e o óleo. Leve ao fogo médio até
  derreter a manteiga. Adicione o bacon e frite levemente.
• Adicione as bananas e frite junto com o bacon.
• Quando as bananas estiverem douradas acrescente a cebola e o alho e
  refogue até dourar.
• Caso tenha necessidade acrescente um pouco mais de manteiga.
• Adicione a farinha aos poucos e misture delicadamente. Coloque a
  pimenta calabresa, o cheiro verde e o sal. Sirva em seguida.