Receita de Farofa básica

Ingredientes

• 1 xicara de chá de farinha de mandioca
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
• 100 g de bacon cortado em cubos
• 100 g de linguiça cortada em cubos
• 150 g de cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de alho picado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picadinho a gosto

Modo de preparo

• Numa frigideira coloque a manteiga e o óleo. Leve ao fogo médio até
  derreter a manteiga. Adicione o bacon e a linguiça e frite até ficar quase
  crocante (+/- 5 minutos).
• Acrescente a cebola picadinha, o alho picado e frite até murchar (+/- 3
  minutos).
• Junte a farinha de mandioca, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde
  picadinho a gosto e misture bem. Retire do fogo e sirva em seguida.